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今日のレシピは、ヤンニョムチキンです。

ヤンニョムチキンといえば、
お店で食べるイメージがあるかと思いますが、
実はおうちで簡単に作る事ができるんです！


通常ヤンニョムチキンは鶏もも肉で作る事が多いのですが、
今回はお財布にやさしくヘルシーな鶏むね肉を使いました。


鶏むね肉だとパサつきそう…
そう感じる方もいらっしゃると思いますが、
焼き方をレシピ通りにするとしっとりやわらか〜い
ヤンニョムチキンが出来上がりますよ。


ご飯のおかずにはもちろん！
お酒のおつまみにもオススメです。
今夜の夕飯にいかがでしょうか?



【タレが絶品！ヤンニョムチキン】
材料・２人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
塩こしょう 各少量
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
●ケチャップ 大さじ2
●コチュジャン・みりん・酒 各大さじ1
●砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油 各小さじ1
いりごま 少量


作り方・調理時間10分
①鶏むね肉は筋と余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょうをふり良く揉み込み、
片栗粉をまんべんなくまぶす。●を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し1分焼く。

③ ②が焼けたら●を加えて良く絡ませる。

④器に盛り付け、いりごまをふる。

コツ・ポイント
・鶏むね肉を並べたら、周りが白っぽくなってきたら裏返すタイミングになります。


YouTubeにもわかりやすく動画にしていますので、
ぜひ！ご覧になってみて下さいね。




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