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お店に春らしい食材が並び始めるこの季節。
みずみずしく新鮮な「新玉ねぎ」を使ったお料理はいかがでしょうか。
新玉ねぎとは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもののこと。
通常は日持ちを良くするために収穫後乾燥させられる玉ねぎですが、
新玉ねぎは乾燥せずにすぐに出荷されるため水分が多く、
甘くてやわらかいという特徴があります。
加熱しても生のままでも、いろいろな調理法で楽しむことができる新玉ねぎ。
味が染み込みやすいため、作り置きにもぴったりなんです。
今回はそんな新玉ねぎを使った作り置きレシピをご紹介します。
レシピはお手数をお掛けしますがこちらからご覧になってみて下さいね
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