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今日のレシピは、新玉ねぎとカニかまの和風サラダです。
新玉ねぎ甘くて美味しいですね〜!
みずみずしくてやわらかくて、
色んな料理で味わう事ができますね。
今日は生でいただくサラダレシピです。
合わせる具材は、カニかまときゅうりで色鮮やかに。
味付けは白だしを使って和風ドレッシングにして、粒マスタードを入れる事で
全体的に味がしまり新玉ねぎがたくさん食べられるサラダになりましたよ。
新玉ねぎ、カニかま、きゅうりが揃ったらどうぞお試し下さいね。
【新玉ねぎとカニかまの和風サラダ】
材料・4人分
新玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
カニかま 70g
★白だし・オリーブオイル 各大さじ1
★粒マスタード 小さじ2
★醤油・酢 各小さじ1
粗びきこしょう 少量
作り方・調理時間10分
①新玉ねぎは繊維を断ち切り薄切りにする。
きゅうりは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
②ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
③器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・新玉ねぎは繊維を断ち切る事で、口当たりがやさしくなり食べやすくなります。
・きゅうりの水気はしっかり絞って下さいね。
・辛いのが苦手な方やお子さんが召し上がる場合は、
粒マスタードを抜いて取り分け後から粒マスタードを追加して下さいね。
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