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今日のレシピは、わかめたっぷり春雨の中華風サラダです。

春雨は調味液と一緒にレンジで加熱して戻すのでラクラク調理なうえ、春雨に
しっかり味が染み込むので美味しくなります。

それから、お味噌汁やスープぐらいしか
使い道がない！とおっしゃる方が多いわかめをたっぷりと使います。
酸味も抑えているので、お酢料理が苦手な方でも食べやすい中華風サラダです。

わかめ、春雨、きゅうりが揃ったらどうぞお試し下さいね。



【わかめたっぷり春雨の中華風サラダ】
材料・4人分
わかめ(乾燥) 5g
きゅうり 1本
緑豆春雨 30g
★水 180cc
★砂糖 大さじ1と1/2
★酢 大さじ4
★醤油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
いりごま 大さじ1

作り方・調理時間10分
①わかめは、たっぷりの水に5分浸して水気を絞る。
きゅうりは千切りにしてひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

②耐熱容器に★を混ぜ合わせ、
緑豆春雨を入れてラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱して冷ます。

③ ②に①いりごま、ごま油を加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント
・わかめときゅうりの水気は良く絞って下さいね。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日




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