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今日のレシピは、ズッキーニと新じゃがのバター醤油ソテーです。
ズッキーニはは火加減に気を付けながらじっくり焼くと、凄くあまい～～！！

そして新じゃがとウィンナーを合わせて、ボリュームアップで
食べ盛りのお子さんも大満足。

お酒のおつまみにはもちろん、パンにも合いますので
ぜひ！お試し下さいね。

【ズッキーニと新じゃがのバター醤油ソテー】

材料・2人分
ズッキーニ 1本

新じゃが 3個(約170g)

ウィンナー 4本

サラダ油 小さじ1

塩こしょう 各少量

バター10g

醤油 小さじ1

作り方・調理時間10分

①新じゃがは皮ごとキレイに洗い、

ひと口サイズに切りサッと洗って耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。

ズッキーニはヘタを取り、ピーラーで縞目に皮をむき1cm厚さの輪切りにする。

ウィンナーは表面に切り込みを入れ、斜め半分に切る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
新じゃがとズッキーニを並べて塩をふり、両面に焼き色がつくまで焼く。

③ウィンナーを加え炒め、ウィンナーに火が通ったら
バターと醤油を加え、全体に馴染むように炒め合わせこしょうをふる。

コツ・ポイント

・普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむいてひと口サイズに切ったら
3分ほど水に浸してアクを抜いて水気をキッチンペーパーで
拭き取ってから調理して下さいね。
じゃがいもが濡れたままだとフライパンに入れた時、油が跳ねて火傷をする恐れがあります。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600Wで2分レンジで加熱します。
（温め時間は2人分の量になります）

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