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今日のレシピは、ぷるぷる厚焼き玉子のサンドイッチです。

厚焼き玉子のサンドイッチは、
厚焼き玉子をふわっと、ぷるぷるに
焼くと美味しく仕上がりますが、
半熟ではなく完全に火を通すので
パサついたりとして、なかなか難しいですよね。




でも！かんてんクックを卵液に
パパッとひとふりして焼くだけで、ぷるぷるに仕上りますよ〜。


週末のランチにいかがでしょうか?
ぜひ！お試し下さいね。



【ぷるぷる厚焼き玉子のサンドイッチ】
〈材料・1人分〉
食パン 10枚切り 2枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
バター 適量
サラダ油 小さじ1
★卵 3個
★水 大さじ2
★白だし大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★かんてんクック 2g

〈作り方・調理時間15分〉
①ボウルに★を入れ、卵のコシを良く切るように混ぜる。




②食パン1枚にマヨネーズと粒マスタードを塗り、残りの1枚にバターを塗る。




③卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、
卵液を流し入れ卵焼き器の回りが固まり始めたら、
菜箸で円を描くように混ぜて半熟状にして火を止め、半分に折りたたむ。





④ ③を食パンの上にのせて、食パンを重ねてラップで包み10分置いて、
食パンの耳を切り食べやすいサイズに切る。





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