鈴木美鈴オフィシャルブログ「作りおきレシピとお弁当」心と身体にやさしい料理を

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今日のレシピは、舞茸とコーンのバター醤油ご飯です。

使う材料は、舞茸とコーン缶なので包丁いらずでラクラク調理!

お肉が入っていませんが、バターのコクでもりもりいけちゃいます。

そして冷凍保存も可能なので、1食分ずつ小分け冷凍にしておくと
食べたい時にレンジで温めるだけ。

お子さんの急なお腹空いた〜、ご飯が足りなかった〜。
といった時でもすぐに対応でき、イザという時とっても助かります。
ぜひ!お試し下さいね。

【舞茸とコーンのバター醤油ご飯】
〈材料・お米2合分〉
・お米 2合
・舞茸 1パック(約120g)
・コーン缶 1缶(120g)
・バター 10g
●酒・醤油 各大さじ1
●塩 小さじ1/2
●だしの素 小さじ1

〈作り方・調理時間15分・炊飯する時間を除く〉
①お米はといで10分ザルに上げて水気をきる。
舞茸は小房に分ける。コーン缶はザルに上げて水気をきる。
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②炊飯釜にお米、●を入れて2の目盛りまで水を加え、
良く混ぜて舞茸、コーン缶をのせて炊飯する。
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③ ②が炊けたらバターを入れて良く混ぜる。
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〈コツ・ポイント〉
・③の工程では、バターが溶けるまで良く混ぜて下さいね。
・②の工程では、具材をのせたら混ぜたりしないで炊飯して下さいね
(具材を入れて混ぜると炊きあがりにムラができます)

〈保存方法・保存期間〉
・ラップに200gずつ包み粗熱が取れたらジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・凍ったまま600wで2分レンジで加熱して裏返し、600wで1分加熱する。


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普通のキャベツでもお試しいただけます。





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