母に届ける仕出し風弁当。


少食の母に少しでも食べて栄養を摂ってもらえるよう,
色々と工夫をしたおかずを少しずつ詰めたお弁当。

動画にしてみましたので、どうぞご覧になってみて下さいね。



・チキンカツ
鶏むね肉があまり好きではない母にですが、
このチキンカツだとやわらかくて美味しい！と言って食べてくれます。



・焼き厚揚げ豆腐の白みそだれ
厚揚げ豆腐はカルシウムが豊富なので、食べてもらいたいのですが、
こちらもあまり好きではないので、
味噌料理が好きなので白みそとみりんを混ぜたたれをかけてみました。
厚揚げ豆腐は切ってトースターで焼いただけ。



・長ネギと焼きホタテのナムル
ナムルが好きな母へ、長ネギと焼いたホタテ、わかめをナムルにしました。
これはやみつきになります。



・焼き芋
母が大好きな焼き芋。
エアーオーブンで焼くだけで焼き芋ができるので、
冬になるとこのエアーオーブンが大活躍。



食べる事にあまり意欲がないので、栄養面ではやはり心配だし、
ひとり暮らしなのでどうしても料理はおろそかになりがち。

少しずつ色んなおかずを詰めたお弁当だと、
目先も変わって食欲も沸くそうなので時々、
この仕出し風弁当を作って届けています。

いつも楽しみにしてくれてありがとう。




YouTubeオススメ動画
普通のキャベツでもお試しいただけます。

 

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