今日のレシピは、春キャベツとカニカマののり塩サラダです。

口当たりがやわらかくてあま〜い春キャベツは、
この時期にしか味わえない野菜のひとつ。

今回は作り置きできるのり塩サラダですが、
海苔はガスコンロでサッと炙って香ばしくしました。

少し薄味にしていますので減塩にも繋がりますし、
小さなお子さんも食べやすいかな。

とにかくモリモリいけますので、ぜひお試し下さいね。

分かりやすい動画はお手数をお掛け致しますが、
こちらからご覧になってみて下さいね。



【春キャベツとカニカマののり塩サラダ】
〈材料・4〜6人分〉
・春キャベツ 1/4玉(約500g)
・カニカマ 4〜5本
・海苔 全形1枚
・塩 小さじ1/2
★ごま油 大さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1


〈作り方・調理時間10分・塩をふって置く時間を除く〉
①春キャベツは細切りにして塩をふり、
上下を返しながら10回揉み込み10分置いて水気を絞る。

② ①に★と手でさいたカニカマ、
ガスコンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎり加えて良く混ぜ合わせる。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日



〈コツ・ポイント〉