今日のレシピは、サクサクスティックチキンです。油でカリッと揚げたような食感ですが、実は油は大さじしか使っていないので、油のめんどうな後片付けもなくとっても調理が楽。そして、ヘルシーでお財布にもやさしい「鶏むね肉」を使うので、節約したいけどボリュームのあるおかずやおつまみを作りたい！そんな時にピッタリな1品です。ぜひお試し下さいね。

わかりやすい動画はお手数をお掛けいたしますが、
こちらからご覧になって下さいね。

【サクサクスティックチキン】＜材料・2人分＞・鶏むね肉　1枚(約270g) ・サラダ油　大さじ3 ・片栗粉　大さじ5 ●酒・醤油　各大さじ1 ●砂糖・すりおろしにんにく　各小さじ1 ●塩こしょう　各少量＜作り方・調理時間15分＞ ①鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り縦半分に切り、厚さ1cmの斜め切りにして半分に切りバットに入れる。 ②　①に●を加えて、良く揉み込む。下味冷凍にする場合は、ジッパー付きの袋に入れて揉み込み、袋の中の空気を抜いて冷凍する。 ③　②の調味料を捨てて汁気をなくし、片栗粉を入れてまんべんなくまぶす。 ④フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、　③を並べて焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し1分揚げ焼きにする。＜保存方法・保存期間＞・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します

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