今回の動画はピーマンの大量消費に役立ち、とっても簡単に作れピーマンを格段に美味しく食べるレシピ2品ご紹介です加熱するピーマン料理はじっくり焼いて蒸し焼きにすると、ピーマンの甘さと旨味が最大限に引き出され、とても美味しくなる調理法です。まず1品目はおつまみやおやつにおすすめな、丸ごとピーマンのチーズ焼きです。このレシピは味付けがとてもシンプルなので、ピーマンの美味しさをダイレクトに感じられ、とろーりチーズがごちそうでお箸が止まらなくなりますよ。

2品目はご飯がとても良く進む、甘辛味のクタクタ煮です。しんなりするまでじっくり焼いて、後は甘辛だれで煮るだけ。ピーマンだけなのにご飯がモリモリ進むのも嬉しいところ。どちらも簡単に作れますので、ぜひ！お試し下さいね。

わかりやすい動画はお手数をお掛けいたしますが、
こちらからご覧になって下さいね。【丸ごとピーマンのチーズ焼き】＜材料・2人分＞・ピーマン　4個・溶けるチーズ　40g ・サラダ油　小さじ1 ・塩こしょう　各少量＜作り方・調理時間15分＞ ①ピーマンは洗ってヘタを押して種を取り出し、溶けるチーズを詰める。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、　①を並べて転がしながら全体に焼き色をつける。 ③焼き色がついたら蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。途中、蓋を開けてピーマンの上下を返します。 ④器に盛り付け、塩こしょうをふる。＜コツ・ポイント＞・ピーマンはじっくり焼くと蒸し焼きにした時、とろっとした食感になってより美味しくなりますので火加減に気を付けながら焼いて下さいね。【ピーマンの甘辛クタクタ煮】＜材料・2人分＞・ピーマン　6個・ごま油　大さじ1 ・かつお節　少量 ●酒・みりん・醤油　各大さじ2 ●水　大さじ3 ●すりおろし生姜　小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①ピーマンは洗って縦半分に切り種を取り除く。 ●を混ぜ合わせる。 ②フライパンにごま油をひき中火で熱し、ピーマンの皮目を下にして並べてしんなりするまで焼く。 ③ピーマンがしんなりしたら●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。 ④器に盛り付け、かつお節をちらす。＜コツ・ポイント＞・ピーマンは炒めるより、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、ピーマンの甘みが引き出されます＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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