今日のレシピは、価格の変動があまりない
「きのこ」 を数種類合わせて旨味がアップ！！

フライパンできのこを焼き付けるのがポイントです。
なのであまり触らないで放置しながら焼き色を付けます。
するときのこの旨味が引き出され、香ばしくなりますよ。

そして味付けはナムルにして、
後味さっぱり！に仕上げたかったので
レモン汁をプラスしました。
アレンジ料理も可能なので、ぜひお試し下さいね。


【焼ききのこのナムル】
＜材料・作りやすい分量＞


＜作り方・調理時間15分＞
①えのきは根元を切り半分に切る。
舞茸は小房に分け、しめじは石づきを取り小房に分ける。



②フライパンにごま油をひき中火で熱し、
　①を入れて焼き色がつくまで焼き付けるようにして焼く。




③　②に焼き色がついたら火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。




＜コツ・ポイント＞
・きのこはあまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、旨味が増して香ばしくなります。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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