今回の動画は、豚バラもやしとにら炒めレシピのご紹介です。もやしは意外と栄養価が高くお財布にやさしいので、積極的に使いたい食材のひとつですね。でもベチャっとして水っぽくなり美味しくできない！とのお声を良く聞きます。家庭の火力だとどうしても弱いので水っぽくなりがちですね。でも、いくつかのコツを抑えると、シャキシャキでおいしいもやし炒めが作れますよ。ぜひ！お試し下さいね。

わかりやすい動画はお手数をお掛けいたしますが、
こちらからご覧になって下さいね。【絶品！！豚バラもやしとにら炒め】＜材料・1～2人分＞・豚バラこま切れ肉　120g ・にら　1/2束・もやし　1袋・片栗粉　大さじ2 ・ごま油　小さじ1 ●塩こしょう　各少量 ●オイスターソース　小さじ2 ＜作り方・調理時間10分＞ ①豚バラこま切れ肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。塊があれば広げてから片栗粉をまぶします。にらは食べやすい長さに切る。 ②フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラこま切れ肉を並べて火が通るまで焼く。 ③豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら、もやし、にらを入れて1分焼く。炒めるのではなく、余り触らないで火を通して下さいね。 ④　③に●を加えサッと炒め合わせる。サッと炒め合わせたら直ぐに火を止めて下さいね。＜コツ・ポイント＞・もやしは洗って袋に詰められているので洗わないで使いますが、気になる方は洗って良く水気をきって下さいね。・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です (食べやすい大きさに切って下さいね)

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