皆様こんにちは いつもご覧下さりありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、家庭料理の定番！豚バラ肉豆腐レシピのご紹介です。 通常、肉豆腐といえば牛肉で作るのが一般的ですが、 今回は牛肉よりコスパがいい豚バラ薄切り肉を使います。 そして食材を切ってフライパンでパパっと炒めたら、 調味料を加えて10分煮込むだけ！！ 煮込んでいる間に簡単な副菜が1品作れますよ(^^♪ できたてよりも一晩置いた方が味がさらに染みていますので、 作り置きにするのもいいですよ。 とても簡単でご飯が進むおかずなので、ぜひお試し下さいね。
わかりやすい動画はこちらからご覧になって下さいね。
【味しみ豚バラ肉豆腐】 ＜材料・2人分＞ ・豚バラ薄切り肉 120g ・豆腐 1/2丁(150g) ・玉ねぎ 1/2個(約100g) ・刻みネギ 適量 ・サラダ油 小さじ1 ●水 150cc ●酒・みりん 各大さじ1 ●醤油 大さじ2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①玉ねぎは皮をむき芯を切り取りクシ切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、 豚バラ薄切り肉を加えて焼き色がつくまで焼く。 ③フライパンに●を加え豆腐は手でちぎって入れ、 落し蓋と蓋をしてずらし中火で10分ほど煮る。 ④器に盛り付け、刻みネギをちらす。 ＜コツ・ポイント＞ ・アクが出たら取り除いて下さいね ・できたてよりも1度冷ましてから再度温めると、 味の染み込みが良く美味しくなります ・煮込んでいる時5分ぐらい経ったら、 豆腐の上下を返して煮込んで下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
YouTubeオススメ動画普通のキャベツでもお試しいただけます。
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