【作り置き・ポトフレシピ】具材をお鍋でコトコト煮込むだけ！節約にもなるポトフの作り方 : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 Powered by ライブドアブログ

皆様こんにちはいつもご覧下さりありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、やさしい味のポトフレシピのご紹介です。色んな種類の野菜を合わせてコトコト煮込むポトフは、野菜がたっぷり摂れカラダの芯からぽかぽか温まり、寒い時期にはぴったりの料理ですね。今回は、常備されている事が多い、じゃがいも、人参、玉ねぎ。たんぱく質はウィンナーを合わせて作るので、とてもコスパが良く気軽に作っていただけると思います。野菜の旨味をいかすため味付けは薄味にしていますので、最後まで飽きる事なくいただけますよ。ぜひお試しくださいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【やさしい味のポトフ】＜材料・2人分＞・じゃがいも　2個(約300g) ・人参　1/2本(約100g) ・玉ねぎ　1/2個(約120g) ・ウィンナー　4本・サラダ油　小さじ1 ・塩こしょう　各少量 ●水　400cc ●酒・みりん　各大さじ1 ●顆粒コンソメ　小さじ1 ＜作り方・調理時間25分＞ ①じゃがいもは皮をむき一口大に切り、たっぷりの水に5分浸してアクを抜き水気をきる。人参はピーラーで皮をむき乱切りにする。 ②玉ねぎは皮をむき、半分に切り芯を取りクシ切りにする。ウィンナーに切り込みを入れる。 ③鍋にサラダ油をひき中火で熱し、ウィンナーと玉ねぎを入れて焼き色がつくまで焼き、人参とじゃがいもを加え油が回るまで炒める ④●を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。アクが出たら取り除いて下さいね。 ⑤味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を調える。＜コツ・ポイント＞・10分煮たらじゃがいもに竹串を刺して、やわらかくなっているか確認をして下さいね

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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