皆様こんにちはいつもご覧下さりありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、春キャベツと豚こまのうま煮レシピのご紹介です。今の時期にしかあじわえない春キャベツは、やわらかくて甘みが強いのが特徴ですね。特に加熱すると甘みがますので今回はサッと煮て、ご飯がもりもり進むおかずに。見た目は地味ですが本当にご飯との相性は抜群！！加熱すると春キャベツのカサも減るので、消費に困った時にも大変おすすめです。ぜひお試し下さいね(^^♪

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【春キャベツと豚こまのうま煮】＜材料・2人分＞・豚こま切れ肉　200g ・春キャベツ　1/4個(約300g) ・ごま油　小さじ1 ●片栗粉　小さじ1 ●酒　大さじ1 ★酒・みりん・醤油　各大さじ1 ★すりおろしにんにく　小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①豚こま薄切り肉は●を揉み込む。春キャベツは芯を取り、食べやすい大きさのザク切りにする。 ★を混ぜ合わせる。 ②フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま薄切り肉を広げて並べ、焼き色がつくまで焼く。 ③焼き色がついたら裏返し、フライパンの隅に寄せ春キャベツを入れてサッと炒め★を加え、蓋をして中火で3分煮る。＜コツ・ポイント＞・3分煮ている間は、時々蓋を開けて上下を返して煮て下さいね・春キャベツはしっかり炒めると甘みが増します

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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