鈴木美鈴オフィシャルブログ「作りおきレシピとお弁当」心と身体にやさしい料理を

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 皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、家庭料理の定番コールスローサラダレシピのご紹介です。 コールスローサラダは春キャベツで作ると、 やわらかくて甘みが感じられる美味しいコールスローサラダになります。 作り置きをする場合は、水気をしっかり絞る事がポイント!! そして味付けは定番のマヨネーズですが、 粉チーズをプラスする事でコクが出てより美味しくなります。 春キャベツの美味しい時期にぜひ!お試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【春キャベツのコールスローサラダ】 <材料・6人分> ・春キャベツ 1/4個(約500g) ・人参 1/3本60g ・コーン缶 100g ・塩 小さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●レモン汁・すりおろしにんにく 各小さじ1 ●粉チーズ 大さじ1 ●マヨネーズ 大さじ5 ●粗びきこしょう 少量 <作り方・調理時間15分> ①春キャベツは洗って芯を取り、細切りにする。 人参も細切りにして塩をふって揉み込み10分置いて水気を絞る。 ②コーン缶はザルに上げて水気をきる。 ③①に②と●を加え、良く混ぜ合わせる。 <コツ・ポイント> ・塩を振って揉み込む事で、早くしんなりします ・野菜の水気は良く絞って下さいね 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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普通のキャベツでもお試しいただけます。



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