皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、ズッキーニとミニトマトのチーズ焼きレシピのご紹介です。 ズッキーニはじっくり火を通すと、 みずみずしくてとてもジューシーになります。 そこへ相性がいいチーズをのせてとろーりチーズに。 フライパンで焼くだけなので、とてもお気軽に作る事ができますよ。 お酒のおつまみやお子さんのおやつにいかがでしょうか？ ぜひお試し下さいね(^^
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【ズッキーニとミニトマトのチーズ焼き】 ＜材料・2人分＞ ・ズッキーニ 1本 ・ミニトマト 5個 ・溶けるチーズ 50ｇ ・オリーブオイル 小さじ1 ・塩 少量 ・粗びきこしょう 少量 ＜作り方・調理時間15分＞ ①ミニトマトはヘタを取り洗って半分に切る。 ズッキーニはヘタを切り、 ピーラーで縞目に皮をむき1cm厚さの輪切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 ズッキーニを並べ塩をふり、焼き色がつくまで焼いて裏返す。 ③溶けるチーズをのせ、ミニトマトものせたら蓋をして 中火で2分蒸し焼きにする(チーズが溶けるまで) ④器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。 ＜コツ・ポイント＞ ・チーズの好きな方は、もう少しチーズの量を増やしてみて下さいね ・オリーブオイルはサラダ油でも代用可能です
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