皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、かぼちゃのにんにく醬油煮レシピのご紹介です。 定番のかぼちゃの煮物はあまり家族が食べてくれない。。 とのお声を良く聞きます。 そんな時はにんにくのパワーをプラスしてみましょう。 にんにくをプラスするだけなのに、とてもコクがあり奥深い味わい。 調味料はいつもの煮物の分量と同じですが、 がっつりと濃い目の味に感じるので食べ盛りのお子さんも、 きっと食べてくれると思います(^^♪ 作り置きも可能なので多めに作って、 冷蔵庫で冷たくひやすとより美味しくなりますよ。 ぜひお試し下さいね。
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【かぼちゃのにんにく醬油煮】 ＜材料・2人分＞ ・かぼちゃ 1/4個(約220g) ・にんにく 1方 ・サラダ油 大さじ1 ●水 200cc ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●砂糖 小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る (できれば面取りもして下さいね)にんにくは皮をむいて薄切りににする。 ②鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、 にんにくの香りがしてきたらかぼちゃを入れ かぼちゃに焼き色がつくまで焼く。 ③かぼちゃに焼き色がついたら●を加え、 沸騰したら落し蓋をして中火で8分煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・にんにくは芽があれば取り除いて下さいね。 ・できたてよりも、1度冷ますと調味料がより染み込み美味しくなります。 ・８分煮たら竹串を刺して、かぼちゃが煮えているか確認をして下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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