皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、なすと厚揚げ豆腐の肉味噌あんレシピのご紹介です。 お肉は少量の豚ひき肉を使うので節約にもなり、 ボリュームのある厚揚げ豆腐入りなのでかさ増しにもなり、 栄養価がアップするうれしいおかずです。 そしてなすはとろとろになるまでじっくり焼いて、 食が進む味噌味ベースのたれは片栗粉入りなので、 少しとろみがつきとても食べやすい！！ ご飯の上にのせるとボリュームのある簡単どんぶりになり、 お酒のおつまみにもおすすめなので、 ご家族みなさんで食べる事もできますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【なすと厚揚げ豆腐の肉味噌あん】 ＜材料・2人分＞ ・なす 1本(約170g) ・厚揚げ豆腐 1枚(約140g) ・豚ひき肉 100g ・サラダ油 大さじ2 ・刻みネギ 少量 ●片栗粉 小さじ2 ●砂糖・すりおろしにんにく 各小さじ1 ●味噌・酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●水 大さじ2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①●を混ぜ合わせる。なすは洗ってヘタを切り、 一口大の乱切りにする。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 なすの皮目を下にして並べ、 厚揚げ豆腐は一口大になるように手でちぎって並べて焼く。 ③なすの皮目に焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼く。 厚揚げ豆腐は上下を返しながら全体に焼き色をつける。 ④なすを2分焼いたら、厚揚げ豆腐となすをフライパンの隅に寄せ、 豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。 ⑤豚ひき肉に火が通ったら、●を加えフライパンをゆすりながら全体に絡め、
器に盛り付け刻みネギをちらす。 ＜コツ・ポイント＞ ・味噌だれはフライパンに加える直前に、再度混ぜてから加えて下さいね(片栗粉が沈殿している為) ・豚ひき肉は崩さないで、なるべく塊のまま焼いて下さいね(塊にすると食べごたえがアップします)
普通のキャベツでもお試しいただけます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
みなさんに支えられて私が居ます。
どうぞ、応援クリックよろしくお願いします。
みなさんに支えられて私が居ます。
どうぞ、応援クリックよろしくお願いします。
レシピの更新がいち早いサイトです。
↓ ↓ ↓
★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます
★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
￥1,296
Amazon.co.jp
￥1,296
楽天
