皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、牛肉と舞茸の甘辛炒めレシピのご紹介です。 舞茸は美味しそうな焼き色をつけて、 牛肉と一緒に甘辛い味付けにするので、ご飯のおかずにぴったり！！ 特に今は新米が出回っているので、 炊き立ての新米と一緒にぜひ味わっていただきたいレシピです。 そして冷凍保存も可能なので冷凍庫にストックしておくと、 いざという時大変重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【牛肉と舞茸の甘辛炒め】 ＜材料・2人分＞ ・牛薄切り肉 200g ・舞茸 1袋（約150g） ・生姜 10g ・サラダ油 大さじ1 ●酒・みりん・醤油 各大さじ2 ●砂糖 小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①舞茸は小房に分ける。●を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 舞茸を入れて焼き色がつくまで焼き付ける。 ③舞茸に焼き色がついたら牛薄切り肉を加え火が通るまで炒め、 生姜と●を加え汁気がなくなるまで炒める。 ＜コツ・ポイント＞ ・舞茸はあまり触らないで、 焼き色がつくまでじっくり焼くと美味しくなります。 ・生姜は生の物がおすすめですが、
チューブタイプの物を使う時は小さじ1程度を●と一緒に混ぜて下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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