皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、セロリとちりめんじゃこの混ぜご飯レシピのご紹介です。 セロリは香ばしく炒めて旨味が強いちりめんじゃこと合わせます。 味付けはシンプルなので、セロリの美味しさが引き立つ混ぜご飯です。 そして冷凍保存も可能なので、 たくさん作って1膳づつ小分け冷凍にしておくと、 凍ったままレンジで温めるだけなので大変重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【セロリとちりめんじゃこの混ぜご飯】 ＜材料・お米2合分＞ ・炊きたてご飯 2合分 ・セロリ 1本 ・ちりめんじゃこ 20g ・ごま油 小さじ1 ・いりごま 大さじ2 ●酒・みりん・白だし 各大さじ1 ●醤油 大さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分＞ ①セロリは洗って根元の汚れてる部分を切り、 葉を茎から外して筋を取り、縦半分に切り薄切りにする。 葉は細かく切る。 ②●を混ぜ合わせる。 ③フライパンにごま油をひき中火で熱し、 セロリの茎の部分を入れ2分炒めちりめんじゃこ、 葉、●を加え汁気がなくなるまで炒める。 ④炊きたてご飯に③といりごまを入れ、良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・おにぎりにする場合は、塩をふるとより美味しくなります ・セロリは細かく切ると、ご飯となじみやすくなります ＜保存方法・保存期間＞ ・1膳づつラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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