皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、家庭料理の定番！ほうれん草の白和えレシピのご紹介です。 ほうれん草の白和えは、何だか難しいイメージがあるから あまり作る機会がないの～。 とのお声を良く聞きますが、実は意外と簡単に作る事ができますよ。 たんぱく質も摂れるし、野菜もたっぷりで栄養価が高い1品です。 ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【家庭料理の定番！ほうれん草の白和え】 ＜材料・4人分＞ ・ほうれん草 1束（約200g） ・人参 1/4本（約60g） ・木綿豆腐 1/2丁（150g） ・いりごま 大さじ1 ●みりん・味噌 各大さじ1 ●砂糖・白だし 各小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①野菜をゆでるお湯を沸かす。 耐熱容器にペーパーを敷きちぎった木綿豆腐を並べ
ペーパーで包み600w2分30秒レンジで加熱する。 ②人参は千切りにする。ほうれん草は洗う。 ③お湯が沸騰したら、人参を入れて2分ゆで上げて冷ます。 ④ほうれん草の芯からお湯に入れて1分ゆで、 葉の部分も入れて1分ゆで冷水に2分浸して アクを抜き水気を絞り食べやすい長さに切る。 ⑤ボウルに●を混ぜ、①を加えゴムベラで潰し、 ほうれん草、人参、いりごまを加え良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・木綿豆腐の水切りは、細かくする事でしっかり水切りができるので
なるべく細かくしてレンジで加熱して下さいね。
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