皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、かぼちゃとにらの鶏だし煮レシピのご紹介です。 かぼちゃの煮物といえば、和風味が定番ですがそれだと不人気。。 そんな時は味付けを変えてみるのはどうでしょうか？ なので今回は鶏だしベースの味付けにしましょう。 そしてにらもたっぷり使って栄養価もアップしますよ。 作り置きも可能なので、時間がある時に作っておくと何かと重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【かぼちゃとにらの鶏だし煮】 ＜材料・2人分＞ ・かぼちゃ 1/4個（約220g） ・にら 1/2束 ・ごま油 大さじ1 ●水 300cc ●酒・みりん 各大さじ1 ●鶏がらスープの素 小さじ2 ●醤油・すりおろしにんにく 各小さじ1 ＜作り方・調理時間20分＞ ①かぼちゃは種とワタを取り、ひとくちサイズに切り面取りをする。 にらは長さ5cmに切る。●を混ぜ合わせる。 ②鍋にごま油をひき中火で熱し、 かぼちゃを入れ焼き色がつくまで焼く。 ③焼き色がついたら●を加え、 沸騰したら落し蓋をして中火で10分煮る。 ④かぼちゃに竹串を刺して、 やわらかくなっていたらにらを加えにらがしんなりするまで煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・かぼちゃは煮る前にごま油で焼くと、 コクが出て煮る時間が短縮できます。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で２日
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