皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、はちみつジンジャーシロップレシピのご紹介です。辛みがやさしい新生姜を使いますので、料理や飲み物にアレンジがしやすいのが嬉しいところ。スライスした新生姜に砂糖をまぶして水分を出し、後はコトコト煮るだけ。シロップは紅茶に入れたり、炭酸水やお水で割ったり、新生姜は佃煮にしたりと、余す事なく使えますよ。
アレンジレシピもご紹介していますので、
ぜひ最後までご覧になって下さいね。手作りのものはカラダにやさしいのはもちろん、ゆっくりと丁寧に楽しみながら作るのがいいところかな。日々の忙しさを少しだけ時間を作り、チャレンジしてみて下さいね。

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【はちみつジンジャーシロップ】＜材量・作りやすい分量＞・新生姜　300g ・砂糖　200g ・はちみつ　大さじ3 ・レモン汁　大さじ2 ＜作り方・調理時間40分＞ ①新生姜は良く洗って、汚れはティースプーンか包丁でこそげ落とし薄切りにする。 ②鍋に①と砂糖を入れサッと混ぜて30分ほど置いて水分を出す。 ③30分経ったら火にかけ沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で30分煮る。 ④30分煮たら火を止め、レモン汁を加えサッと混ぜ、はちみつを加えてサッと混ぜ冷ます。 ⑤冷めたらザルでこして、シロップは密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。＜コツ・ポイント＞・新生姜の皮は剥かないで調理します。〈保存方法・保存期間〉・保存容器に入れ冷蔵保存で1ケ月

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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