皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、家庭料理の定番！！春菊のごま和えレシピのご紹介です。 作り方はレンジで加熱する方法なのでお手軽に作れ、 一般的なごま和えはオリーブオイルを入れる事はないと思いますが、 こちらのレシピでは少し加えます。 オリーブオイルを加える事でしっとりとした口当たりになり、 まろやかでやさしい味わいになります。 いつもと違ったごま和えをぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【まろやかな春菊のごま和え】 ＜材量・2人分＞ ・春菊 1/2袋(約100g) ●砂糖 小さじ1/2 ●すりごま・いりごま 各大さじ1 ●オリーブオイル・醤油 各大さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分＞ ①春菊は洗って根元を切り、食べやすい長さにザクザクと切り、 耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w2分レンジで加熱する。 ②①のラップを外しお水に1分浸してアクを抜き、水気を絞る。 ③保存容器に●を混ぜ合わせ、②を加えて良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・春菊の水気はしっかり絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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