皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、れんこんのカリカリチーズ焼きレシピのご紹介です。 作り方はとっても簡単！！ フライパンでれんこんを焼いて溶けるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。 とても簡単にできるので、 材料さえあれば思い立った時にでもパパっと作る事ができますよ。 お酒のおつまみやパン食におすすめです。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【れんこんのカリカリチーズ焼き】 ＜材量・2人分＞ ・れんこん 200g ・溶けるチーズ 80ｇ ・サラダ油 小さじ1 ・粗びきこしょう 少量 ＜作り方・調理時間15分＞ ①れんこんは皮をむき、 5～6㎜幅の輪切りにして何枚か重ねて半分に切り 酢水に5分浸しペーパーで水気を拭き取る。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 れんこんを並べて焼き色がつくまで焼く。 ③焼き色がついたら裏返し、 溶けるチーズをまんべんなくかけて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。 ④火を止めてお好みで粗びきこしょうをふり器に盛り付ける。 ＜コツ・ポイント＞ ・れんこんの厚さは、均一にしないと焼けムラの原因になりますのでなるべく揃えて下さいね。
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