皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、小松菜のだし醬油ご飯レシピのご紹介です。 小松菜のご飯は以前にも動画を出していますが、 こちらのレシピは小松菜に味付けをして、 温かいご飯と混ぜるものです。 https://youtu.be/9zlWYsP7EjI 今回はご飯を炊く時に味付けをして、 小松菜はレンジで加熱しただけのものを混ぜ合わせます。 白米と調味料を一緒に炊くので、 お米の1粒1粒に旨味がギュッと詰まり、 カルシウム豊富な小松菜の食感がまた良い～。 小分けにして冷凍保存も可能なので、 たくさん作って冷凍ストックしておけばなにかと重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【小松菜のだし醬油ご飯】 ＜材量・お米2合分＞ ・白米 2合 ・小松菜 2束(約180g) ・いりごま 大さじ2 ●白だし・オリーブオイル・酒 各小さじ2 ●醤油 小さじ1 ●塩 小さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分・炊飯をする時間を除く＞ ①お米はといで炊飯釜に入れ、●を入れて2のメモリまでお水を注ぎサッと混ぜて通常炊飯をする。 ②小松菜は根元を切り良く洗い、 細かく切って耐熱容器に葉の部分、芯の部分の順に入れる。 ③ ②にラップをふんわりかけ、 600w3分レンジで加熱して流水で洗ってざるに上げて水気を絞る。 ④炊飯が終わったら底から良く混ぜ、 ③といりごまを加えて良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・小松菜の水気は良く絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・ラップに1食分ずつ包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・食べる時は凍ったまま600w2分レンジで加熱して裏返し、600ｗ1分レンジで加熱する。
