皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、切り干し大根の中華風サラダレシピのご紹介です。 切り干し大根は常備されている事が多い乾物のひとつですね。 食物繊維が豊富で低カロリーでお財布にもやさしい。 そんな切り干し大根でパパっと副菜おかずを作りましょう。 味付けは冷やし中華のようなさっぱりとした中華風です。 これからの時期に大変おすすめですよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【切り干し大根の中華風サラダ】 ＜材料・4～6人分＞ ・切り干し大根 30g ・きゅうり 1本 ・塩 ひとつまみ ・いりごま 大さじ1 ●砂糖・水 各大さじ1 ●醤油・ごま油 各大さじ1/2 ●酢 大さじ2 ＜作り方・調理時間15分＞ ①切り干し大根はサッと洗ってほぐし、お水に10分浸して水気を絞る。 ②きゅうりは斜め薄切りにして何枚か重ねて、 細切りにして塩をふって揉み込みしんなりするまで置き水気を絞る。 ③保存容器に●を混ぜ合わせて、 ①②といりごまを加え良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・きゅうりと切り干し大根の水気はしっかり絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
