皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、鶏もも肉のトマト煮込みレシピのご紹介です。煮込み料理といえば長時間煮込むイメージがありますが、今回のレシピはたったの5分！！煮込む前に具材をじっくり炒めて焼くので、煮込み時間は短時間で済みます。このまま食べるのはもちろん、パスタソースやパングラタンなどアレンジは無限大。ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【鶏もも肉のトマト煮込み】＜材料・2〜3人分＞・鶏もも肉　1枚（約300ｇ）・にんにく　1片・トマト缶　1缶・塩　ひとつまみ・玉ねぎ　1個（約200ｇ）・油(オリーブオイル使用)　大さじ1 ・刻みパセリ　適量・水　150cc ★砂糖　大さじ2 ★中濃ソース　大さじ1 ★塩　ひとつまみ＜作り方・調理時間20分＞ ①にんにくと玉ねぎは粗みじん切り、鶏もも肉は一口大に切り塩を揉み込む。 ②フライパンににんにく、油を入れ弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。 ③玉ねぎをフライパンの隅に寄せて、鶏もも肉の皮目から焼き色がつくまで焼きひっくり返したら水を加え沸騰したらアクを取る。 ④　③にトマト缶と★を加え蓋をして中火で5分煮込む。＜コツ・ポイント＞・鶏もも肉の皮目は、じっくり焼いてこんがり焼き色をつけて下さい。＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で3日・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間。

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