皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、きゅうりとかにかまの中華風酢の物レシピのご紹介です。 酢の物といえばお酢が効いて酸っぱいイメージが強く、 あまり酸っぱいのは苦手。。とのお声を良く聞きます。 そこで今回はお酢がキツイのが苦手な方に向けての作り方になります。 お酢を和らげる方法は甘酢にお水を加える事。 すると酸味が和らいで食べやすくなりますよ。 そして今回は中華風なのでごま油が加わる事でコクがあり、 旨味が強いかにかま入りなのでお子さんも喜んでくれるかな？ まだまだ残暑が厳しいので、さっぱりとしたおいしい酢の物を ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【きゅうりとかにかまの中華風酢の物】 ＜材料・4人分＞ ・きゅうり 1本 ・かにかま 50g ・塩蔵わかめ 30g ・塩 ひとつまみ ・いりごま 大さじ1 ●砂糖・水 各大さじ1 ●酢 大さじ2 ●塩 ひとつまみ ●ごま油 小さじ1 ＜作り方・調理時間15分・塩もみをする時間を除く＞ ①きゅうりは洗ってヘタを切り、 薄い輪切りにして塩をふり軽く揉み込み、10分置いて水気を絞る。 ②塩蔵わかめは流水で塩を洗い流し、 お水に2分浸して塩を抜き水気を絞って細かく切る。 ③保存容器に●を混ぜ合わせる。 ④ ③にきゅうり、塩蔵わかめ、手でさいたかにかま、 いりごまを入れて良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。 ＜コツ・ポイント＞ ・乾燥わかめを使う場合の量は3gになります。 ・きゅうりとわかめの水気はしっかり絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
YouTubeオススメ動画普通のキャベツでもお試しいただけます。
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