皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、蒸し焼きブロッコリーのだし醤油レシピのご紹介です。 ブロッコリーは蒸し焼きにすると栄養も逃げずに旨味がギュッと凝縮します。 でも蒸し器がない時や蒸し器をわざわざ出さなくても、 フライパンでパパっと蒸す事ができますよ。 とても簡単に作る事ができるので、 お弁当のおかずや主菜おかずのつけあわせに重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【蒸し焼きブロッコリーのだし醤油】 ＜材料・4人分＞ ・ブロッコリー 1/2株(約400g) ・水 大さじ2 ・塩 ひとつまみ ●オリーブオイル 大さじ1 ●醤油・白だし 各大さじ1/3 ●かつお節 1パック(2g) ＜作り方・調理時間15分＞ ①ブロッコリーは小房に分け、 茎は食べやすい大きさに切り流水で洗い3分お水に浸し水気をきる。 ②フライパンに①と水を加え、 塩をふりかけ蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。 ③蒸し焼きが終わったら火を止め、 保存容器に入れ●を加えて良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・ブロッコリーを蒸し焼きにしてる間に、 途中ブロッコリーの上下を返して下さいね。
YouTubeオススメ動画普通のキャベツでもお試しいただけます。
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