皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、大根のゆかり漬けレシピのご紹介です。 お弁当のおかずに入れると彩りが良くなり、 大根の消費にも役立ちお財布にもやさしい即席漬け。 作り方も簡単なので時間がある時にパパっと作り、 冷蔵庫に常備しておくと心強い味方！！ これから大根がおいしい時期なのでぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【大根のゆかり漬け】 ＜材料・作りやすい分量＞ ・大根 1/4本（約350g） ・塩 小さじ1/4 ・ゆかり 大さじ1 ＜作り方・調理時間15分・漬け込む時間を除く＞ ①大根は皮をむき、いちょう切りになるように
縦4等分に切りスライサーで薄切りにして塩をふり軽く揉み込み、10分置く。 ②①の水気を絞ったらポリ袋に入れ、 ゆかりを加えて良く揉み込み口を縛り2時間以上冷蔵庫で寝かせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・大根に塩をふって置いている間は、 時々大根を良く揉み込んで下さいね。 ・大根の水気は良く絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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