皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、家庭料理の定番！大根のほろほろ煮レシピのご紹介です。 鍋に調味料と大根を入れて煮るだけなので、ほったらかしでとっても簡単。 大根だけなのでとてもさっぱりとしていて、 大根のみずみずしさと甘さが感じられるレシピです。 あと1品おかずが欲しいな。 お酒のおつまみ何しよう。 前日に煮て翌日のお弁当おかずに。 いかがでしょうか？ ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【家庭料理の定番！大根のほろほろ煮】 ＜材料・2〜3人分＞ ・大根 1/5本（約350g） ・水 500cc ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●顆粒だしの素 小さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①大根は1、5㎝幅の輪切りにして皮をむき、 半月切りにしたら面取りをする。 ②鍋に水と大根を入れ火にかけ、沸騰したら中火にして10分煮る。 ③10分煮たら●を加えて、落とし蓋と蓋をして中火で15分煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・大根が柔らかくなってから調味料を加えて煮ると、 しっかり味が染み込みます。 ・できたてよりも、一度冷まして温め直すとより足が染みて美味しくなりますよ。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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