皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、レンジで時短♪白菜の浅漬けレシピのご紹介です。 浅漬けは塩もみをして調味料などを入れて一晩漬けますが、 今回のレシピはレンジ調理なので漬け込み時間はわずか10分。 とても早く仕上がりますので待ち時間もなく、 パパっと浅漬けができあがりますよ。 作り置きも可能なので、 お弁当のおかずやお酒のおつまみにも大変おすすめです。 ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【レンジで時短♪白菜の浅漬け】 ＜材料・作りやすい分量＞ ・白菜 1/6株(約280g) ・塩 小さじ1 ●鷹の爪 1本 ●だし昆布 4cm☓4cm ●白だし 大さじ1/2 ●砂糖・酢 各小さじ1 ＜作り方・調理時間20分＞ ①白菜は洗って芯を切り1cm幅に切り、 耐熱容器に入れ塩をふりかけたらラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。 ②鷹の爪は種を取り出し細かく切る。 だし昆布は細く切る。 ①の粗熱が取れたら両手でしんなりするまで揉み込み、水気をしっかり絞る ③白菜と●をポリ袋に入れ、ポリ袋の上から良く揉み込み 口を縛り冷蔵庫で10分寝かせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・白菜の水気はしっかりと絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で3日
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