皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、お祝いのお膳にお赤飯レシピのご紹介です。 お赤飯といえば蒸し器で作るイメージが強いと思いますが、 実は炊飯器で簡単に作る事ができますよ。 もうじき春という事で、お祝い事が多いと思うので ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ
【お祝いのお膳にお赤飯】 ＜材料・もち米2合分＞ ・小豆 60g ・もち米 2合 ・ごま塩 少量 ＜作り方・調理時間20分・炊飯をする時間を除く＞ ①もち米は洗い、20分ザルに上げる。 ②小豆はやさしく洗い、鍋にたっぷりの水と入れ中火にかけ、 煮立ったら中火弱にし3分ゆでザルに上げ煮汁は捨てる。 ③鍋に②の小豆を入れ、800ccの水を加え中火にかけ、 煮立ったら中火弱にし15分煮てザルに上げ煮汁はとっておく。 ④炊飯釜にもち米を入れ、③の煮汁を『おこわモード』の2目盛りまで入れ、 小豆を入れ炊飯する。 ⑤炊き上がったら底から上下を返すように混ぜ器によそい、ごま塩をお好みでふる。 ＜コツ・ポイント＞ ・小豆は炊飯器に入れて炊くので固さはやや、やわらかめで大丈夫です。 ・残ったお赤飯は炊飯器で保温しておくより、 飯台などに入れ冷まして保存すると水分が蒸発して冷めても美味しくいただけます。
YouTubeオススメ動画普通のキャベツでもお試しいただけます。
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