皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、大根とかにかまのごまサラダレシピのご紹介です。 大根とかにかまの組み合わせは、 マヨネーズで和えてサラダにするのは定番ですね。 でも何かいまひとつ足りない。。。 そんな風に感じた事はないでしょうか？ 実は「すりごま」を少しプラスするだけで風味が良くなり、 コクが出て奥深い味わいになりますよ。 大根の消費にもお役立ていただけますので、 ぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ
【大根とかにかまのごまサラダ】 ＜材料・4人分＞ ・大根 1/3本(300g) ・塩 小さじ1/2 ・かにかま 50g ・かいわれ大根 1パック ★すりごま(白) 大さじ1 ★マヨネーズ 大さじ2〜3 ★砂糖 小さじ1 ★こしょう 少量 ＜作り方・調理時間15分・塩もみをする時間を除く＞ ①大根は千切りにして塩をふり、10分おいて水気を絞る。 カニかまは手でさく。 かいわれ大根は根元を取り半分に切る。 ②①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 ＜コツ・ポイント＞ ・大根は塩を振ったら手で揉み込み、 水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。 ・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、 水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
YouTubeオススメ動画普通のキャベツでもお試しいただけます。
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