皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます。今回の動画は、れんこんのサクサクごまだれレシピのご紹介です。れんこんといえば煮物やきんぴらのイメージがありますが、実はスナック感覚でいただける調理法もおすすめですよ。お子さんのおやつやパパさんのお酒のおつまみにいかがでしょうか？作り方も簡単でパパっと作れるのもうれしいところ。ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【れんこんのサクサクごまだれ】＜材料・2人分＞・れんこん　200g ・片栗粉　大さじ3 ・サラダ油　大さじ1 ◎水　300cc ◎酢　大さじ1 ●醤油　大さじ1 ●すりおろしにんにく　小さじ1 ★すりごま・ケチャップ　各大さじ1 ★砂糖　小さじ1/2 ＜作り方・調理時間15分＞ ①れんこんは洗って泥を落とし、皮をむいて縦半分に切り、一口サイズに切り◎に5分浸してアクを抜く。 ②れんこんのアク抜きが終わったらザルに上げて、ペーパーで水気を拭き取りポリ袋に入れ●も加え良く揉み込む。 ★を容器にまぜる。 ③②に片栗粉を加え、ポリ袋の中に空気を入れ上下左右にふって片栗粉をまんべんなくつける。 ④フライパンにサラダ油をひき中火で温め、れんこんを並べて上下を返しながら全体に焼き色をつける。 ⑤焼き色がついたらペーパーか網に上げて油をきり、器に盛り付け★を添える。＜コツ・ポイント＞・片栗粉はつけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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