皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます。今回の動画は、り干し大根の甘酢漬けレシピのご紹介です。切り干し大根といえば煮物が定番ですが、実は甘酢漬けにするとぱりぱりとしてご飯のおともにぴったりなお漬物感覚で召し上がっていただく事ができますよ。作り置きも可能なので冷蔵庫に常備しておくと、お弁当のおかずやお酒のおつまみサッと使えてとっても便利！！作り方はとっても簡単！！切り干し大根をお水で戻したら調味液に浸すだけなので、思い立ったらすぐに作る事ができますよ。ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【切り干し大根の甘酢漬け】＜材料・作りやすい分量＞ ①切り干し大根はほぐしながら水洗いをして、 10分水に浸し水気を絞り細かくきる。 (切り干し大根の戻し汁は捨てないで下さい) ②耐熱容器に●を入れ良く混ぜ、ラップなし600w1分レンジで加熱して切り干し大根の戻し汁を加えて良く混ぜ合わせる。 ③　②に切り干し大根を加え、調味液に浸して3時間以上冷蔵庫で寝かせる。＜コツ・ポイント＞・切り干し大根の戻し汁には栄養がギュッと詰まっているので残ったら、お味噌汁や煮物のだしなどに活用して下さいね。〈保存方法・保存期間〉・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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