皆様こんばんは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、サバ缶とかつお節の炒り豆腐レシピのご紹介です。 サバ缶とかつお節！！ダブルのうま味で シンプルなのにとてもおいしいご飯が進む炒り豆腐です。 節約食材で作るのでお財布にも優しく、 忙しい時やあと1品欲しい時にもおすすめです。 良かったら作ってみて下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【サバ缶とかつお節の炒り豆腐】 ＜材料・4人分＞ ・サバの水煮缶 1缶（約200g） ・木綿豆腐 1/2丁（約150g） ・人参1/3本（約50g） ・椎茸 1枚 ・ごま油 大さじ1/2 ・かつお節 3g ●水 100cc ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●顆粒だしの素・砂糖 各小さじ1/2 ＜作り方・調理時間15分＞ ①人参は細切り、椎茸は軸を切り薄切りにする（軸も薄切りにする） ●を容器に混ぜ合わせる。 ②フライパンにごま油をひき中火で温め、 人参と椎茸を入れて人参がしんなりするまで炒める。 ③ ②に木綿豆腐とサバの水煮缶（汁も）を入れ ヘラで崩しながら細かくして、●を加え煮汁がなくなるまで炒めながら煮詰める。 ④煮汁がほぼなくなったら、かつお節を加えてサッと炒め合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・煮汁がなくなるまで炒めながら煮詰めると、 食材に味がしっかり染み込み美味しくなります
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普通のキャベツでもお試しいただけます。
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