
皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、春キャベツと油揚げのクタクタ煮レシピのご紹介です。 春キャベツはやわらかく甘みが強いので、 5分煮るだけでクタクタになり調味料は控えめなので、 春キャベツの甘みが感じられお箸が止まらなくなりますよ。 忙しい時でもパパっと作りやすい、ホッとする家庭の味。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【春キャベツと油揚げのクタクタ煮】 <材料・4人分> ・春キャベツ 1/4玉(約380g) ・油揚げ 1枚 ・サラダ油 大さじ1/2 ・かつお節 3g ●水 100cc ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●顆粒だしの素・砂糖 各小さじ1/2 <作り方・調理時間15分> ①洗った春キャベツは、食べやすいようにザクザクと切る。 油揚げは短冊切りにする。 ●を容器に混ぜ合わせる。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 春キャベツと油揚げを入れて春キャベツがしんなりするまで炒める。 ③春キャベツがしんなりしたら●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。 ④5分煮たら蓋を取り、かつお節を加えてサッと混ぜ合わせる。 <コツ・ポイント> ・春キャベツを煮る前に炒める事で、甘みが引き立ちコクが出てより美味しくなりますよ。 <保存方法・保存期間> ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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