皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、昔懐かしい具だくさんごちそう中華風春雨サラダレシピのご紹介です。 具だくさんなのでとても食べ応えがあり、 酸味も控えめなので食べやすい春雨サラダです。 「なんだか今日は疲れたな。。」 そんな日に寄り添える1品になればうれしいです。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【具だくさんごちそう中華風春雨サラダ】 ＜材料・4人分＞ ・きゅうり 1本 ・塩 ひとつまみ ・春雨 30g ・かにかま 80g ・いりごま 大さじ1 ●卵 1個 ●砂糖 ひとつまみ ★砂糖・醤油 各大さじ1 ★酢 大さじ2 ★ごま油 小さじ2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①春雨は袋の表記通りにゆでてザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、 手で押さえて水気をきる。 ②フライパンを強火で温め、混ぜ合わせた●を流し入れ フライパンを傾けながら広げ火を止め、縁が乾くまで置き細切りにする。 ③きゅうりは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。 ④ボウルに★を入れて良く混ぜ合わせ、①②③いりごま、 手でさいたかにかまを加えて良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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