皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、パパっと簡単！！ 小松菜と油揚げの中華風煮浸しレシピのご紹介です。 素朴で地味な副菜おかずですが、 心とカラダを調えほっとする1品で 繰り返し作っていただけるようにと願いを込めてレシピにしました。 小松菜の煮浸しといえば和風味が定番ですが、 中華風もひと味変わって小松菜をおいしくしてくれました。 あと1品おかずが欲しい時や節約おかずとしても。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【小松菜と油揚げの中華風煮浸し】 ＜材料・2～3人分＞ ・小松菜 3束（約160g） ・油揚げ 1枚 ・ごま油 大さじ1 ●水 100cc ●鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1 ●酒 大さじ1/2 ●醤油 小さじ1/4 ＜作り方・調理時間10分＞ ①小松菜は根元を切り、良く洗って食べやすい長さに切る。 油揚げは短冊切りにする。 ●を容器に混ぜ合わせる。 ②フライパンにごま油をひき中火で温め、 小松菜の芯と油揚げを入れ芯がしんなりするまで炒め、 葉の部分を加えてサッと炒める。 ③●を加えて沸騰したら蓋をして、中火で5分煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・小松菜は煮る前にじっくり炒める事でコクが出て美味しくなります。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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普通のキャベツでもお試しいただけます。
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