皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、小松菜とひじきの混ぜご飯レシピのご紹介です。 忙しい毎日でもちゃんとカラダにいいものを食べたいですね。 カルシウムが豊富な小松菜、鉄分と食物繊維が豊富なひじきを合わせると、 栄養価が最強でカラダもが喜びますよ。 冷凍保存も可能なので冷凍ストックしておくと、 食べたい時にレンジで温めるだけで食べる事ができますよ。 「なんか元気ないな～」と感じた時にぜひお試し下さいね(^^♪
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【小松菜とひじきの混ぜご飯】 ＜材料・お米2合分＞ ・小松菜 2束（約100g） ・乾燥ひじき 10g ・かまぼこ 1/2枚 ・炊きたてご飯 2合分 ・ごま油 大さじ1 ・かつお節 3g ・いりごま 少量 ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ＜作り方・調理時間15分・炊飯をする時間を除く＞ ①乾燥ひじきはサッと洗い、 たっぷりのお水に10分浸して戻しザルに上げて水気をきる。 ②小松菜は小松菜は根元を切り、良く洗って細かく切る。 かまぼこは薄切りにして何枚か重ねて半分に切る。 ●を容器に混ぜ合わせる。 ③フライパンにごま油をひき中火で温め、 小松菜の芯を入れしんなりするまで炒め、 ひじきと葉の部分を入れて2分ほど炒める。 ④ ③に●とかつお節を加えて汁気がなくなるまで炒めながら煮詰める。 ⑤炊きたてご飯に④とかまぼこといりごまを加えて良く混ぜる。 ＜コツ・ポイント＞ ・汁気がなくなるまでじっくり炒める事でコクが出て美味しくなりますよ。 〈保存方法・保存期間〉 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・食べる時は凍ったまま600w2分加熱して裏返し、600w1分加熱します。 ・冷凍する場合はご飯の量は150g〜200gが良い分量になります。 これ以上多くなると加熱するとムラができて時間がかかります
