皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、じゅわっと染みる絶品高野豆腐の煮物レシピのご紹介です。 高野豆腐の煮物といえば、何か物足りない、いまいち美味しくできない。 といったお悩みのお声を良く聞きます。 でもこの作り方で作れば簡単においしく作る事ができますよ。 なんだか煮物が上手に作る事ができると、 うれしい気持ちになりませんか？ 昔懐かしい母の味はホッとしてやさしい味わい。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【じゅわっと染みる絶品高野豆腐の煮物】 ＜材料・4人分＞ ・高野豆腐 3枚 ・さつま揚げ 小2枚 ●水 250cc ●砂糖・酒・みりん 各大さじ1 ●顆粒だしの素 小さじ1 ●醤油 小さじ1/2 ●塩 ひとつまみ ＜作り方・調理時間15分＞ ①高野豆腐はお湯に5分浸して戻し、軽く水気を絞り4等分に切る。 さつま揚げも4等分に切る。 ②鍋に●と①を入れ中火にかけ、 沸騰したら落とし蓋をして蓋をしてずらし弱火で8分煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・高野豆腐は熱湯に浸けると溶ける事があるので、 50～60度ぐらいのお湯に浸して下さいね。 ・高野豆腐の水気を絞り過ぎると高野豆腐のうま味が抜けるので、軽く絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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