皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、小松菜と厚揚げ豆腐のにんにく醤油レシピのご紹介です。 食欲そそるにんにく醤油が、厚揚げ豆腐にしっかり染み込み 小松菜もしっとりやわらかく節約にもなる副菜おかずです。 そしてなによりカルシウムが豊富で、 カラダにやさしいのがうれしいですよね。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【小松菜と厚揚げ豆腐のにんにく醤油炒め煮】 ＜材料・4人分＞ ・小松菜 3束（約180g） ・厚揚げ豆腐 2枚（約250g） ・サラダ油 小さじ1 ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●砂糖・顆粒だしの素・すりおろしにんにく 各小さじ1 ●水 100cc ＜作り方・調理時間15分＞ ①小松菜は根元を切り、洗って食べやすい長さに切る。 厚揚げ豆腐は一口大に切る。 ●を容器に混ぜ合わせる。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 厚揚げ豆腐を並べ焼き、小松菜の茎を入れしんなりするまで炒める。 ③厚揚げ豆腐の両面に焼き色がつき、 小松菜の茎がしんなりしたら小松菜の葉を加えしんなりするまで炒める。 ④ ③に●を加え、沸騰したら蓋をしてずらし中火で5分煮て蓋を取り、 煮汁がなくなるまで煮詰めます。 ＜コツ・ポイント＞ ・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまでじっくり焼き、 小松菜はしんなりするまで炒める事でコクが出てうま味が増します。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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