皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物レシピのご紹介です。 今回のレシピのポイントは、竹輪にこんがりと焼き色をつける事です。 香ばしく焼く事で香ばしさが出てうま味が増します。 少し手間は掛かりますが段違いのおいしさなので、 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ
【きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物】 ＜材料・4人分＞ ・きゅうり 1本 ・竹輪 2本 ・塩 ひとつまみ ・サラダ油 小さじ1/2 ・いりごま 大さじ1 ●砂糖 大さじ2 ●酢・水 各大さじ1 ●ごま油・醤油 各小さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分・塩もみをする時間を除く＞ ①きゅうりは洗ってヘタを切り、 薄く輪切りにして塩をふり揉み込み5分置いて水気を絞る。 ②竹輪は薄く輪切りにして、フライパンにサラダ油をひき中火で温めたとこへ入れ、 焼き色がつくまで焼いて冷ます。 ③保存容器に●を入れて混ぜ、いりごま、 竹輪、きゅうりを入れ良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・きゅうりの水気はしっかりと絞って下さいね。 ・きゅうりに塩をふって置いている間は、時々きゅうりを揉み込むと早くしんなりしますよ。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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