皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます。 今回は「なすとツナの煮浸し」をご紹介します♪ ツナの旨みをたっぷり吸ったなすが、とろとろで絶品！ 簡単に作れて、あと一品欲しい時や作り置きにもおすすめです。 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいので、暑い季節にもぴったり♪ ぜひ最後までご覧ください😊 🌸チャンネル登録・高評価よろしくお願いします
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【なすとツナの煮浸し】 ＜材料・2人分＞ ・なす 1本（約230g） ・ツナ缶 1缶（70g） ・サラダ油 大さじ1 ●水 150cc ●酒・みりん・醤油 各大さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①●を容器に混ぜ合わせる。 なすは洗ってヘタを切り、縦半分にに切り4等分に切り縦半分に切る。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 なすの皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼き裏返し、更に焼き色がつくまで焼く。 ③なす全体に焼き色がついたらツナ缶（オイルも入れます） ●を加え、沸騰したら蓋をずらして置き中火で7分煮る。 ＜コツ・ポイント＞ ・なすは皮目から焼く事で油の吸収を抑える事ができます。 ・なすを焼いてから煮る事でうま味が増しますよ。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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