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レモン酢と醤油を合わせ酢醤油風に。
みりんを加えて、まろやかさをプラス。
さっぱりしているけど、
きゅうりの食感と鶏もも肉で食べごたえアップ。
きゅうりは初めて炒めてみましたが、意外とおいしいね。
鶏もも肉のさっぱり炒め【レモン酢レシピ】
【材料】（2〜3人分）
【作り方】
きゅうりはピーラーで皮を削ぎ、斜め厚切りにして縦半分に切る。
②★は混ぜ合わせておく。
③フライパンに油をひき強火にかけ、
鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、
料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼き
④ ③にきゅうりを加え強火でサッと炒め、★を加え炒め全体的になじませる。
【コツ・ポイント】
★鶏もも肉の皮目はこんがり焼き色を付けて下さい。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
レモン酢レシピ→★
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ （変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
今日もみなさんにとってうれしい1日となりますように。 いつもありがとうございます(*^^*)
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