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本当に野菜が高くて、
特に葉物野菜は倍以上の価格ですね。
(冷凍野菜を使うのもいいですね)
1日ぐらいなら
野菜がなくても我慢できそうだけど、
ずっと続くと、家族の栄養管理が気になる。
何より野菜が好きなので欠かせない。
と、思う方にオススメな作りおきレシピ。
お弁当のおかずにもオススメです。
お財布もしっかり管理しながら、
乾物野菜をしっかり利用して、
乗り切りたいですね(^_^)
切り干し大根のごまドレサラダ
【材料】(4人分)
【作り方】
①切り干し大根は袋の表記通りに水に浸し、
水気を絞り食べやすいように切る。人参は千切りにする。
②ベーコンは1cm幅に切り、油をひいたフライパンで炒める。
③ボウルに★を混ぜ合わせ、①②青ネギの
小口切りを加え、手で揉み込むように混ぜ合わせる。
【コツ・ポイント】
★人参は斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにすると、
細くなり、ドレッシングになじみやすくなります。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
切り干し大根のごまダレサラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ (変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)
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コメント
コメント一覧 (2)
わかります!
今日は、果物の方が安かったので、お野菜よりも果物を買ってきました(笑
もうすぐ冬のお野菜が育ってくれると、もう少し価格が落ち着きそうですね。
それまで乾物もうまく使って乗り切りたいですね♡
美鈴さんが作るおかずは、乾物でも彩りが綺麗で、おいしそうです!
確かに〜!!
果物の方が安いよね。
今日はキャベツが1王、138円だから
買いに行かなきゃー(*´∀`*)
全体的に高いけど、こんな風に
時々、安くなってる時があるから
広告は見逃せないー。
ホント、乾物などで何とか
乗り切ろうねー。
いつも嬉しいお言葉、ありがとヽ(^。^)ノ